よくあるご質問

適度に湿気のある振動が少ない冷暗所に、瓶を横に寝かせて保管するのがオススメです。また、臭いが強い場所は避けてください。

基本的に賞味期限はありませんが、保存状態がよくなければ風味が損なわれる恐れがありますのでなるべく早くお飲みになることをオススメします。

栓をする際にコルクや瓶にワインが付着し、カビが発生したと思われます。適度に湿度の高いところがワインの保管場所として最適な為、カビが発生しやすい環境となっております。このカビはコルク栓を開ける際に、布やティッシュでよくふき取ってからお飲みいただければ特に問題ありません。

ワインの澱〔おり〕と呼ばれるものです。
赤ワインの成分(色素、アルコール、酸やタンニン等)が結合し、ボトルの内側に沈殿、付着している現象です。口に入れても無害ですが、見た目や舌ざわりがよくないため、飲む1-2時間前にボトルを立てて、澱をボトルの底に落ち着かせてグラスへ静かに注いでお召し上がりください。
ワインボトルの瓶底がへこんでいるのは、その周囲に澱を沈め、注いだときに舞い上がるのを防ぐためです。

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ランブルスコはブドウの品種の名前です。
またランブルスコにはたくさん種類があります。
代表的なものにランブルスコ・ソルバーラ、ランブルスコ・グラスパロッサ、ランブルスコ・サラミーノなどがあります。

ランブルスコは赤ワインを発酵させるときに発生する炭酸ガス（泡）を閉じ込めて作るスパークリンワインのことです。また一般のスパークリングワインよりもガス圧が低い（微発泡）ためにやさしい飲み心地です。
エミリア・ロマーニャ州のレッジオ・エミーリアとモデナ、そしてロンバルディア州南東部のマントヴァの三つの地区がランブルスコの主な産地となります。

8%程度とやや低めです。

生ハムやハードチーズや濃い味付けのお肉料理がよく合います。
その他チーズをたっぷり使ったピザやミートソース、中華料理、焼肉、焼き鳥、さらにはエスニックやインド料理などいろいろなお料理に合うのも、美食の都で生まれたランブルスコの魅力です。

渋みが少なく新鮮な味わいです。辛口から甘口までスッキリとした飲み口です。

セッコとは辛口という意味になります。
甘口から順番にドルチェ、アマービレ、セミセッコ、セッコとなります。
発酵の工程を糖分が残っている状態で止めると甘口になりアルコール度数も低めになります。

ワインを作る工程で酵母が糖分を分解しアルコールと炭酸ガスが発生します。
その炭酸ガスを閉じ込めて瓶詰めします。

4～8℃くらいが最もおいしくお飲みいただけます。冷蔵庫で半日以上はしっかり冷やしてから、お楽しみください。

1980年代のアメリカで甘口を中心に爆発的に流行したことがありました。当時は「イタリアン・コーク」、あるいは、「レッド・コーク」の別名で知られていました。